Khám phá sức mạnh của nhịn ăn gián đoạn (IF)

Cùng tìm hiểu qua bài viết các nguyên lý cơ bản của nhịn ăn, bao gồm việc chuyển hóa cơ thể từ đốt cháy đường sang đốt cháy mỡ, hiểu biết về tín hiệu đói, tầm quan trọng của việc giảm carbohydrate, và ảnh hưởng của nhịn ăn đối với việc điều hòa cảm giác thèm ăn.

Nhịn ăn vs. Thói quen ăn uống

Nguyên lý của nhịn ăn gián đoạn là một sự thay đổi sâu sắc trong thói quen ăn uống, với mục tiêu giảm tần suất bữa ăn và chú trọng hơn vào chất lượng thực phẩm tiêu thụ. Thói quen ăn uống mới này giúp giảm thiểu các vấn đề liên quan đến đề kháng insulin, vốn thường xảy ra từ thói quen ăn vặt và tiêu thụ carbohydrate thường xuyên. Bằng cách áp dụng IF, bạn có thể cải thiện sức khỏe chuyển hóa và tăng cường oxy hóa mỡ, giúp cơ thể thoát khỏi sự phụ thuộc vào đường.

Đói là gì và vì sao bạn đói

Một trong những hiểu lầm phổ biến về nhịn ăn đó là đồng nhất “cảm giác đói” với “nhu cầu ăn uống”. Tuy nhiên, việc đói là thói quen và việc chúng ta ăn vì thói quen đó, chứ không phải vì đói thực sự. Vì vậy, mọi người nên lắng nghe cơ thể mình và chỉ ăn khi thực sự cảm thấy đói. Điều quan trọng ở đây là mọi người cần học cách nhận diện các tín hiệu này để giúp hình thành thói quen ăn uống có ý thức và cải thiện kết quả sức khỏe.

Điều gì ảnh hưởng đến cảm giác đói

Cảm giác đói của chúng ta được điều chỉnh bởi một hệ thống phức tạp của các hormone, có sự phối hợp giữa nhiều yếu tố sinh lý khác nhau. Trong đó chủ yếu là ba hormone Ghrelin, Leptin và Insulin.

  • Ghrelin: Là hormone chủ yếu kích thích cảm giác đói. Nó được sản xuất chủ yếu trong dạ dày và được tiết ra khi dạ dày rỗng, gửi tín hiệu đến não, đặc biệt là vùng dưới đồi (hypothalamus), để kích thích cảm giác thèm ăn.
  • Leptin: Là hormone được sản xuất chủ yếu bởi các tế bào mỡ trong cơ thể. Nó có vai trò báo hiệu cho não rằng cơ thể đã đủ năng lượng và không cần thêm thức ăn.
  • Insulin: Được sản xuất bởi tuyến tụy và giúp điều chỉnh mức đường huyết trong cơ thể. Khi ăn, mức đường huyết tăng lên và insulin được tiết ra để giúp các tế bào hấp thụ glucose.

Ngoài ra còn có các hormone khác ảnh hưởng đến quá trình no và đói bao gồm: Peptide YY (PYY), Cholecystokinin (CCK), Adiponectin, Cortisol, Glucagon-like peptide 1 (GLP-1) và Endocannabinoids.

Sự phối hợp của các hormone

Ghrelin và Leptin có mối quan hệ đối kháng, có nghĩa là khi một hormone tăng, hormone kia thường sẽ giảm. Khi bạn đói, ghrelin tăng và leptin giảm, tạo ra cảm giác thèm ăn mạnh mẽ. Ngược lại, khi bạn ăn đủ và cảm thấy no, leptin tăng và ghrelin giảm, giúp duy trì cảm giác no. Cả hai hormone này phối hợp để duy trì sự cân bằng trong việc điều chỉnh cảm giác đói và no của cơ thể.

Thời gian và thành phần bữa ăn

Trước khi bắt đầu thực hiện các biện pháp nhịn ăn nào, bạn cần biết về “cửa sổ ăn uống”. Đó là khoảng thời gian dành cho việc ăn. Cơ thể của bạn vốn trước đây đã tự thực hiện quá trình nhịn ăn khi bạn kết thúc bữa ăn trước 8 giờ tối. Thời gian cần cho việc ăn uống sẽ là 4 giờ, khi đó thời gian tiêu hóa hết thức ăn là 12 giờ, khoảng thời gian từ lúc tiêu hóa hết thức ăn đến khi bạn ăn bữa ăn sáng có thể đến 6-7 tiếng đồng hồ.

Chính vì vậy, cơ thể bạn cũng đã tự thực hiện việc nhịn ăn rồi. Thực hiện phương pháp nhịn ăn gián đoạn chỉ đơn giản là ăn bữa đầu tiên vào buổi trưa và bữa cuối vào 6 giờ tối, bạn có thể tạo ra một cửa sổ nhịn ăn 18 giờ. Điều đó mang lại nhiều lợi ích về sức khỏe.

Tuy nhiên, điều quan trọng ở đây chính là bạn cần xác định rõ kiểu cơ thể của mình và thực phẩm bạn tiêu thụ trong bữa ăn. Thông thường, mọi lời khuyên chỉ dừng ở việc thời gian ăn uống, nhưng yếu tố quan trọng hơn đấy chính là việc ưu tiên tiêu thụ chất béo lành mạnh để thúc đẩy cảm giác no lâu và kéo dài thời gian nhịn ăn.

Tầm quan trọng của rau xanh

Nếu bạn không phải là một người thích ăn rau, thì nên suy nghĩ việc tập ăn và bổ sung rau xanh trong thực đơn trước khi bắt đầu bất kỳ một phương pháp nhịn ăn nào.

Rau xanh đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tổng thể trong quá trình nhịn ăn. Một bữa ăn bao gồm các món salad lớn trong bữa ăn, không chỉ cung cấp dưỡng chất thiết yếu mà còn hỗ trợ sức khỏe đường ruột bằng cách nuôi dưỡng vi khuẩn có lợi. Việc tiêu thụ các loại rau giàu chất xơ có thể giúp điều hòa mức đường huyết và cải thiện phản ứng của cơ thể đối với nhịn ăn.

Cholesterol và chuyển hóa chất béo

Chất béo và cholesterol là hai thành phần quan trọng trong cơ thể, nhưng chúng có những đặc điểm và vai trò khác nhau.

  • Chất béo: Là một nguồn năng lượng quan trọng của cơ thể và đóng vai trò thiết yếu trong nhiều chức năng sinh lý. Chất béo là nguồn năng lượng, góp phần duy trì nhiệt độ cơ thể, hỗ trợ hấp thụ các loại vitamin tan trong dầu (A, D, E, K), và cấu thành cấu trúc tế bào.
  • Cholesterol: Là sản phẩm tự nhiên của chuyển hóa chất béo, có thể dẫn đến sự tăng tạm thời mức cholesterol khi cơ thể thích nghi với việc đốt cháy mỡ. Cơ thể có hai loại cholesterol chính gồm LDL và HDL. Việc hiểu rõ sự khác biệt giữa LDL và HDL có thể giúp làm rõ lý do tại sao một số chỉ số cholesterol có thể không đáng lo ngại như người ta nghĩ.

Lợi ích về tinh thần và thể chất từ nhịn ăn

Khi thực hiện việc nhịn ăn gián đoạn, ngoài việc giảm cân, bạn còn có thể cải thiện chức năng nhận thức, tâm trạng và sức khỏe tổng thể. Bởi quá trình này kích thích sản xuất các tế bào não mới và củng cố hệ miễn dịch, dẫn đến cải thiện sự minh mẫn tinh thần và sự ổn định cảm xúc.

Những lợi ích này thường bị bỏ qua trong các chế độ ăn truyền thống chỉ tập trung vào việc giảm lượng calo. Điều này có được là bởi chế độ ăn và thực hiện nhịn ăn gián đoạn kích hoạt được quá trình đốt cháy mỡ mà thông thường chỉ có thể kích hoạt khi cơ thể ở trạng thái nghỉ ngơi hoặc trong những hoạt động cường độ thấp, chẳng hạn như đi bộ chậm, bơi nhẹ hoặc khi cơ thể đã hết glycogen.

Trên đây là những lợi ích sức khỏe của nhịn ăn gián đoạn (IF) cũng như những thay đổi của cơ thể khi bạn đói. Từ những hiểu biết đó, bạn hiểu hơn cách cơ thể làm việc và những lợi ích về tinh thần và thể chất khi áp dụng phương pháp này. Bài viết không khuyến khích bạn áp dụng phương pháp nếu chưa có sự tham khảo ý kiến của bác sĩ hoặc chuyên gia sức khỏe.

 

Thông tin liên hệ

Bạn muốn mua sản phẩm với giá tốt nhất. Vui lòng liên hệ trực tiếp nhân viên tư vấn khách hàng hoặc để lại thông tin cho chúng tôi:
  • Đại lý phân phối sản phẩm Saffron tại Đà Nẵng
  • Địa chỉ: 321/5 Phan Châu Trinh, Bình Hiên, Hải Châu, Đà Nẵng
  • Phone: 0905.466.050
  • Email: saffronvn.danang@gmail.com
  • Website: https://healthy.truongconglinh.com/




    59435671 450378559053055 960642265510838272 o
           

    Saffron Nhụy Hoa Nghệ Tây

    Saffron được ví von như vị thuốc của thiên niên kỉ thứ 3. Những tác dụng của nhụy hoa nghệ tây trong việc hỗ trợ điều trị các bệnh như ung thư, trầm cảm, làm sạch máu, tăng ham muốn đã được chứng minh trong y học cổ truyền và khoa học hiện đại. Nhụy hoa nghệ tây cũng được dùng như mỹ phẩm cao cấp giúp người dùng giữ lại nét tươi trẻ, ngăn ngừa các bệnh về da. Với nhiều dưỡng chất đi bên trong mà không hề có tác dụng phụ nào, nhụy hoa nghệ tây rất được chị em yêu quý sử dụng. + Đặt mua ngay