Những lợi ích sức khỏe của saffron cho phụ nữ mang thai

Saffron – nhụy hoa nghệ tây, thường được gọi là “vàng đỏ”, là một loại gia vị quý giá được biết đến với nhiều đặc tính y học. Tại các quốc gia trung đông các bà mẹ lớn tuổi thường khuyên các mẹ khi mang thai nên sử dụng saffron do những lợi ích sức khỏe mà loại gia vị này mang lại. Mặc dù có những quan niệm sai lầm rằng saffron có thể da em bé trở nên trắng sáng hơn, nhưng có những lợi ích được khoa học chứng minh cho phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, điều quan trọng là phải nhận biết cả những ưu điểm và tác dụng phụ của việc sử dụng saffron trong thai kỳ.

Saffron hay Nhụy Hoa Nghệ Tây là gì?

Saffron – Nhụy hoa nghệ tây, được chiết xuất từ hoa Crocus sativus, là một loại gia vị có giá trị cao được sử dụng chủ yếu để làm gia vị và tạo màu cho thực phẩm. Quá trình thu hoạch và phơi khô các nhụy hoa đòi hỏi nhiều công sức, làm cho saffron trở thành một trong những loại gia vị đắt đỏ nhất thế giới. Lịch sử lâu đời trong các nền văn hóa tại trung đông và xung quanh khu vực Địa Trung Hải cùng với việc sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền nói lên tâm quan trọng và các lợi ích sức khỏe của saffron.

Lợi ích sức khỏe của saffron trong giai đoạn mang thai?

1. Hỗ trợ và cải thiện hệ tiêu hóa

Trong giai đoạn mang thai thì quá trình trao đổi chất của phụ nữ có thể chậm lại, dẫn đến các vấn đề về tiêu hóa. Saffron giúp kích thích lưu thông máu trong các động mạch của dạ dày, hỗ trợ tiêu hóa và giúp giảm các vấn đề tiêu hóa phổ biến ở phụ nữ mang thai.

2. Điều hòa huyết áp

Trong giai đoạn mang thai có thể xảy ra hiện tượng tăng huyết áp thai kỳ (tiếng Anh là Pregnancy-Induced Hypertension) là hiện tượng tăng huyết áp xuất hiện sau tuần thứ 20 của thai kỳ và trở về mức bình thường 6 tuần sau sinh. Các mẹ cần chú ý là sự biến động của nhịp tim và huyết áp là hiện tượng phổ biến trong thai kỳ. Saffron chứa các chất chống oxy hóa như crocin, picrocrocin, safranal và crocetin, giúp giảm huyết áp cao và cải thiện sức khỏe tim mạch.

3. Giảm tâm trạng thay đổi

Tâm trạng thay đổi có thể do sự căng thẳng, mệt mỏi, sự thay đổi các hormon thai nghén. Tâm trạng thất thường chủ yếu trong 3 tháng đầu của thai kì (trầm cảm khi mang thai 3 tháng đầu) và trầm cảm xuất hiện lại trong 3 tháng cuối, khi chuẩn bị sinh. Các mẹ nên biết rằng sự thay đổi tâm trạng là triệu chứng phổ biến trong thai kỳ nên dừng quá lo lắng mà hãy dành nhiều thời gian nghỉ nghơi tránh căng thẳng quá mức. Các nghiên cứu cho thấy saffron hoạt động như một chất chống trầm cảm bằng cách tăng cường mức serotonin trong não, giúp cải thiện tâm trạng và giảm trầm cảm sau sinh.

4. Giảm triệu chứng buồn nôn vào buổi sáng

Hiện nay, có đến hơn một nửa phụ nữ mang thai buồn nôn vào sáng sớm, đặc biệt là trong ba tháng đầu. Buồn nôn là một trong những triệu chứng của ốm nghén thai kỳ. Saffron có đặc tính chống viêm có thể giúp giảm các triệu chứng buồn nôn buổi sáng. Tác dụng của nó đối với các rối loạn tiêu hóa như loét dạ dày và hội chứng ruột kích thích cũng làm cho nó có lợi cho phụ nữ mang thai.

5. Cải thiện chất lượng giấc ngủ

Trong giai đoạn mang thai, cơ thể sẽ bắt đầu tiết ra hormone progesterone điều hòa chu kỳ sinh sản. Hormone này là nhân tố khiến cho mẹ bầu thường xuyên cảm thấy mệt mỏi và có cảm giác buồn ngủ.

Khi mang thai, người phụ nữ phải chịu nhiều sức ép. Thời điểm này, quá trình trao đổi chất trong cơ thể sẽ diễn ra nhanh hơn bình thường. Như vậy, mẹ bầu rất dễ mệt mỏi và buồn ngủ. Một giấc ngủ ngon sẽ có tác dụng giúp thai phụ giải quyết mọi muộn phiền, mệt mỏi và là cách phục hồi năng lượng nhanh chóng.

Theo nghiên cứu, bà bầu ngủ dưới 6 giờ mỗi ngày sẽ có nguy cơ sinh mổ cao gấp 4,5 lần và thời gian chuyển dạ cũng sẽ lâu hơn so với những phụ nữ ngủ đủ 8 giờ mỗi ngày. Vì vậy, ngủ đủ giấc sẽ là chiếc chìa khóa giúp chị em đang mang thai có một thai kỳ khỏe mạnh. Khi thai kỳ tiến triển, sự khó chịu và chuột rút có thể làm gián đoạn giấc ngủ. Khi gặp các tình trạng này bạn có thể tham khảo sử dụng saffron. Saffron được biết đến với đặc tính chống oxy hóa và an thần thảo dược, có thể giảm chuột rút và thúc đẩy sự thư giãn, dẫn đến giấc ngủ chất lượng hơn.

6. Giảm Nguy Cơ Bệnh Tim

Khi mang thai gây căng thẳng cho hệ tim mạch, thường khiến bệnh tim trở nên trầm trọng hơn; bệnh tim nhẹ có thể biểu hiện rõ ràng đầu tiên trong thai kỳ.

Đọc thêm: Bệnh tim trong thai kỳ

Các yếu tố gây căng thẳng bao gồm giảm huyết sắc tố và tăng thể tích máu, thể tích đột quỵ và cuối cùng là nhịp tim. Cung lượng của tim tăng 30 đến 50%. Những thay đổi này đạt đỉnh vào giai đoạn giữa tuần 28 và 34 của thai kỳ. Các chất chống oxy hóa, flavonoid và kali trong saffron giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim. Crocetin có trong saffron giúp giảm mức cholesterol và ngăn ngừa sự tích tụ chất béo và cholesterol trong các động mạch.

Khi nào nên sử dụng saffron trong giai đoạn mang thai

Saffron nên tránh trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ vì nó có thể làm yếu cổ tử cung, tăng nguy cơ sảy thai. Tuy nhiên, từ tam cá nguyệt thứ hai trở đi, nhụy hoa nghệ tây có thể được tiêu thụ vì các đặc tính cải thiện tâm trạng và tiêu hóa của nó. Điều quan trọng là phải tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi đưa saffron vào chế độ ăn uống của bạn để đảm bảo an toàn cho thai kỳ cụ thể của bạn.

Tác dụng phụ của saffron khi sử dụng trong giai đoạn mang thai

Mặc dù saffron mang lại nhiều lợi ích, việc tiêu thụ quá mức có thể gây độc. Mức tiêu thụ lên đến 1,5 gram mỗi ngày thường an toàn, nhưng trên 5 gram có thể kích thích tử cung và tăng nguy cơ sảy thai. Các tác dụng phụ khác của việc tiêu thụ quá mức saffron bao gồm chóng mặt, đau đầu, buồn ngủ, mất ngủ, nôn mửa, phản ứng dị ứng, khô miệng, lo âu, nhầm lẫn và kích động.

Kết Luận

Nghiên cứu cho thấy saffron không an toàn cho các bà mẹ mang thai trong 3 tháng đầu tiên của giai đoạn mang thai do giai đoạn này cơ thể người mẹ cực kỳ nhạy cảm. Nhưng có thể được tiêu thụ với liều lượng khuyến nghị từ tháng thứ 3 trở đi. Các mẹ chú ý luôn luôn tham khảo ý kiến bác sĩ phụ khoa trước khi thêm saffron vào chế độ ăn uống trong thai kỳ. Khi được bác sĩ cho phép, bạn có thể sử dụng saffron dưới nhiều hình thức ẩm thực khác nhau, luôn nhớ giữ đúng liều lượng để tận dụng những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại.