Điều gì đã giúp bạn tiêu hóa thức ăn, cơ quan tiêu hóa của bạn sử dụng quá trình sinh hóa hay cơ học để có thể tiêu hóa thức ăn mà bạn ăn hằng này? Những câu hỏi này chỉ có thể có câu trả lời nếu bạn hiểu sự khác biệt giữa Prebiotics và Probiotics. Tầm quan trọng của hệ men vi sinh đến sức khỏe đường ruột và sức khỏe tổng thể của bạn.
Probiotics là gì?
Từ probiotic có nguồn gốc từ pro, nghĩa là cho, và biotic, nghĩa là sự sống. Probiotics là các vi sinh vật có lợi hoặc “vi khuẩn thân thiện” sống khắp cơ thể bạn, đặc biệt là ở ruột già và trên da.
Bạn có biết rằng cơ thể con người chứa một số lượng lớn vi khuẩn, đặc biệt tập trung ở đường tiêu hóa. Theo ước tính, một người trưởng thành có khoảng 38 nghìn tỷ tế bào vi khuẩn, trong khi số lượng tế bào người là khoảng 30 nghìn tỷ.
Những vi khuẩn có lợi này, còn được gọi là hệ vi sinh hoặc hệ vi sinh vật, rất quan trọng đối với nhiều chức năng của cơ thể.
Lợi ích của probiotics:
- Hỗ trợ tiêu hóa, đảm nhiệm khoảng 90% quá trình tiêu hóa của cơ thể.
- Tăng cường hệ miễn dịch.
- Giúp sản xuất vitamin.
- Hỗ trợ hấp thụ khoáng chất bằng cách tạo ra axit.
Prebiotics là gì?
Prebiotics là nguồn thức ăn cung cấp năng lượng cho probiotics. Chúng bao gồm các loại chất xơ đặc biệt gọi là FOS (fructooligosaccharides). Không giống như probiotics, prebiotics không chứa vi khuẩn sống mà thay vào đó thúc đẩy sự phát triển và hoạt động của vi khuẩn có lợi trong ruột.
Ví dụ về thực phẩm giàu prebiotics:
- Tỏi
- Hành tây
- Măng tây
- Tỏi tây
- Rau bồ công anh
- Atisô
- Rễ rau diếp xoăn
- Rau củ lên men
Lợi ích của Prebiotics:
- Giúp giảm cảm giác đói.
- Giảm đề kháng insulin, có lợi cho người bị tiểu đường.
- Giảm mức độ cortisol, giúp quản lý căng thẳng.
Tại sao cần cả hai?
Prebiotics và probiotics hoạt động cùng nhau để duy trì sức khỏe đường ruột. Trong khi probiotics cung cấp vi khuẩn có lợi, prebiotics cung cấp năng lượng cần thiết để các vi khuẩn này phát triển, giúp cân bằng và duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
5 Cách tăng cường hệ tiêu hóa của bạn
Một hệ tiêu hóa khỏe mạnh là nền tảng cho sức khỏe tốt. Dưới đây là cách làm cho hệ tiêu hóa của bạn mạnh mẽ hơn:
1. Ăn Thực Phẩm Giàu Probiotics
Bao gồm các thực phẩm lên men như:
- Sữa chua
- Kefir
- Dưa bắp cải
- Kim chi
Những thực phẩm này cung cấp vi khuẩn có lợi cho cơ thể, hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa.
2. Bổ Sung Thực Phẩm Giàu Prebiotics
Thêm chất xơ prebiotic vào chế độ ăn thông qua các thực phẩm như:
- Tỏi
- Hành tây
- Măng tây
- Rễ rau diếp xoăn
Những thực phẩm này giúp nuôi dưỡng và hỗ trợ sự phát triển của probiotics trong đường ruột.
3. Duy Trì Chế Độ Ăn Cân Bằng
Đảm bảo chế độ ăn giàu chất xơ, trái cây, rau củ và ngũ cốc nguyên hạt để hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ dinh dưỡng.
4. Uống Đủ Nước
Nước giúp phân hủy thức ăn, hỗ trợ cơ thể hấp thụ chất dinh dưỡng hiệu quả hơn. Uống đủ nước là chìa khóa cho chức năng tiêu hóa trơn tru.
5. Quản Lý Căng Thẳng
Căng thẳng cao có thể ảnh hưởng đến sức khỏe đường ruột bằng cách tăng mức cortisol. Thực hành các kỹ thuật quản lý căng thẳng như thiền định, hít thở sâu hoặc các phương pháp thư giãn khác để duy trì đường ruột khỏe mạnh.
Bằng cách áp dụng những mẹo trên, bạn có thể xây dựng và duy trì một hệ tiêu hóa mạnh mẽ, hỗ trợ sức khỏe tổng thể của bạn.
Qua bài viết của mình hy vọng đã giúp bạn hiểu rõ tầm quan trọng của prebiotics và probiotics và cách hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa của bạn.
